Co prawda teraz już przydałyby się cieplejsze dania, ale co tam.
Pomidory gruntowe nadal królują na targach, a sałatka, która może poleżeć w lodówce kilka dni zawsze się przyda.
Tabouleh
dla 5 osób
na podstawie Po prostu gotuj cz. 1
1 kg pomidorów
1 kg startych na tarce o grubych oczkach ogórków
1 czerwona cebula (w oryginale 2 małe cebulki białe)
1,5 szklanki oliwy
sok z 3 - 4 cytryn
pęczek posiekanej natki pietruszki
pół pęczka mięty
1 opakowanie kuskusu
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, oczyścić z pestek (ja zawsze trochę pestek zostawiam, bo lubię), pokroić w kostkę.
Wymieszać pomidory z ogórkami, połączyć z oliwą, sokiem z cytryny, cebula i ziołami.
Dodać surowy kuskus, dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
Smacznego!
Mniah, kocham kuskus :D
OdpowiedzUsuńTą sałatkę też, latem często jadam ^^
pysznie! szybko, zdrowo i kolorowo!
OdpowiedzUsuńjejku, proszę jedną miseczkę.
OdpowiedzUsuńależ wspaniały ten kuskus.
zapowiada się rewelacyjnie!
lubię tę sałatkę;)
OdpowiedzUsuńco do odgrzebywania postów to ja ostatnio znalazłam...mazurka, ale chyba będzie musiał jeszcze troszkę poczekać;)
dziękuje za mile komentarze:)
OdpowiedzUsuńmazurek:) oj to jeszcze troszkę poczeka, no chyba, że można go podciągnąć pod konkurs chopinowski;)
Super pomysł na zdrowo jedzonko
OdpowiedzUsuń