Sam w domu 2 - chłodnik ogórkowy

Upał, samotne, leniwe popołudnie.
Nic tylko zrobić sobie chłodnik. Znowu:)
Chłodnik ogórkowy. Nawet nie wiem czy to zupa czy koktajl, ot taka mizeria do picia.
Wspaniały w gorący dzień!



Chłodnik ogórkowy
dla 2 osób

2 średnie ogórki
duża garść listków mięty
szklanka mleka (2%)
szklanka jogurtu naturalnego
sok z jednej cytryny
sól, pieprz

Ogórki obrać, przekroić na pół, wydrążyć pestki. Resztę posiekać na małe kawałki.
Posolić, odstawić na 10 minut.
Mięte drobno posiekać.
Jeśli ogórki puszczą sok - odcedzić.
Ogórki zalać mlekiem, jogurtem, sokiem z cytryny i miętą.
Zmiksować. Doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego!